Célébrez la saison de la rhubarbe avec ces belles recettes de tartes

Name: Célébrez la saison de la rhubarbe avec ces belles recettes de tartes
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Cuisine: tarte à la rhubarbe

L'acidulé de la tarte à la rhubarbe peut facilement s'équilibrer avec une meringue.

Entre les mois d'avril et de juillet, c'est la saison de la rhubarbe et si on l'aime en compote, en confiture ou même en chutney pour accompagner une viande rôtie, c'est en tarte qu'elle remporte tous les suffrages.

Une pâte sablée, de la rhubarbe coupée en morceaux, du sucre, des oeufs et de la crème fraîche, il n'en faudra pas plus pour fondre de plaisir. Mais comme rien n'est trop bon pour nos papilles, l'ajout de fraises ou de meringue donnera également un délicieux résultat !

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Tarte à la rhubarbe façon sablé breton

Mamie Paulette

Dans cette recette de tarte, le croustillant du sablé breton se marie à merveille avec l'acidulé de la rhubarbe.

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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